Elegant, saftigt och oförglömligt – Schlossgut Ebringen Biegarten Pinot Noir 2020 förför från första glaset. Detta tyska rödvin ger exceptionell finess och förfining från Baden direkt till ditt middagsbord.
Denna Pinot Noir produceras från Schlossgut Ebringens sydvända "Biegarten"-fält, beläget på en höjd av över 400 meter och direkt påverkat av Schwarzwalds svala mikroklimat. Resultatet? Ett silkeslent rött vin med häpnadsväckande fräschör, rödbärig fruktighet och mineralisk elegans.
Vingårdens kalkhaltiga jordmån och producentens kompromisslösa fokus på handskördade druvor och skonsam vinifiering resulterar i en Pinot Noir av absolut högsta kvalitet – till ett pris som fortfarande är överkomligt. Denna årgång 2020 är redan drickbar, men kommer att belöna tålmodiga samlare med ännu större djup under de kommande 3-5 åren.
Köp det nu – innan låga kvantiteter och hög efterfrågan tar slut på lagret.
Doften öppnar med intensiva toner av röda körsbär och vildhallon, följt av en subtil antydan av granatäpple och frisk skogsmark.
Med lite syresättning utvecklas aromerna ytterligare: en diskret kryddighet av vitpeppar, torkad timjan och en lätt rökig nyans från använda ekfat. Det doftar av lager på lager, finess och sval balans.
Smak
I munnen är upplevelsen smidig och livfull – med en saftig, nästan krispig fruktighet av syrliga körsbär, vinbär och en antydan av blåbär.
Den lätta kroppen stöds av en högstrukturerad syra och ultrafina tanniner, vilket ger vinet en ren och precis textur. I bakgrunden finns en kritig mineralitet och en lätt bitter kant som tillför nerv och komplexitet.
Vinet balanserar mellan det graciösa och det seriöst lager på lager – ett skolboksexempel på hur tysk Pinot Noir kan lysa.
Produktinformation
- Namn: Schlossgut Ebringen Biegarten Pinot Noir 2020
- Producent: Schlossgut Ebringen
- Land/Region: Tyskland, Baden
- Typ: Rött vin
- Druvor: 100% Pinot Noir
- Fatlagring: Lagrad i använda barriques (använda ekfat)
- År: 2020
- Alkoholhalt: 13 % ABV
- Volym: 75 cl
- Serveringstemperatur: 14–16 °C
