Teeling Whiskey - Den nya eran av irländsk whiskey

I hjärtat av Dublin, där den irländska whiskytraditionen har sina djupa rötter, finns ett destilleri som blåser nytt liv i en uråldrig konstform: Teeling Whiskey.

Berättelsen :

Familjen Teeling har varit involverad i whiskyproduktion sedan 1782, då Walter Teeling grundade ett destilleri på Marrowbone Lane i Dublin. Även om den ursprungliga verksamheten såldes på 1800-talet, återupplivades lågan 2012 när Jack och Stephen Teeling, ättlingar till Walter, grundade Teeling Whiskey Company.

Pionjäranda :

Teeling skiljer sig från andra destillerier genom att experimentera med produktion och lagring. Medan många irländska whiskysorter trippeldestilleras, erbjuder Teeling även dubbeldestillerade varianter, vilket ger en mer robust smakprofil. Dessutom är destilleriet känt för att använda unika fat för lagring, inklusive tidigare rom-, portvins- och vinfat, vilka alla bidrar till en distinkt finish.

Hållbarhet :

Teeling Whiskey är också känt för sitt hållbarhetsarbete. Destilleriet prioriterar grön energi och försöker minimera sitt koldioxidavtryck. Deras fokus på hållbarhet sträcker sig från produktionsprocessen till den slutliga flaskan.

Priser och recensioner :

Teeling har fått många utmärkelser världen över för sina unika och innovativa whiskysorter, vilket bevisar att destilleriets kombination av traditionell expertis och innovation skapar exceptionella produkter.

Slutsats :

Med en rik historia, en önskan om innovation och ett starkt öga mot framtiden representerar Teeling Whiskey den nya eran av irländsk whiskey. Det är en balans mellan respekt för det förflutna och en passion för att utforska nya horisonter, vilket gör Teeling till ett måste för alla whiskyentusiaster.