Manhattan Cocktail
Hur man gör en Manhattan-cocktail med Macallan 12 YO Double Cask
En Manhattan är en klassisk cocktail som kombinerar whiskyens fylliga smak med söt vermouth och bitter för en perfekt balans mellan sötma och djup.
Genom att använda The Macallan 12 Year Old Double Cask lyfter du cocktailen till en ny nivå, då denna whisky ger eleganta toner av vanilj, kryddor och torkad frukt, som harmoniserar vackert med cocktailens andra ingredienser.
Ingredienser:
- 50 ml The Macallan 12 år gammal dubbelfat
- 25 ml söt vermouth (t.ex. Martini Rosso eller Carpano Antica Formula)
- 2-3 skvätt Angostura bitter
- Isbitar
- Ett apelsinskal eller cocktailkörsbär till garnering
Hur man gör det:
-
Kyl ditt glas : Börja med att fylla ett martiniglas eller lowballglas med is eller ställ det i frysen i några minuter så att det är kallt och gott när du är redo att servera.
-
Blanda ingredienserna : Tillsätt 50 ml The Macallan 12 YO Double Cask , 25 ml söt vermouth och 2-3 skvätt Angostura bitters i en shaker eller ett blandningsglas.
-
Tillsätt is : Fyll blandningsglaset med isbitar och rör om försiktigt i cirka 20–30 sekunder. Att röra om istället för att skaka cocktailen hjälper till att kyla ner och späda ut den något utan att göra den för vattnig.
-
Häll upp : Ta bort isen ur glaset om du använde is för att kyla det, sila sedan cocktailen från blandningsglaset ner i det kalla glaset.
-
Garnering : Avsluta din Manhattan med antingen ett apelsinskal (virvla det över glaset för att släppa ut oljorna) eller ett klassiskt cocktailkörsbär som garnering. Båda ger en extra dimension till smaken och utseendet på din cocktail.
Dricks:
- Om du vill ha en lite sötare variant kan du tillsätta en extra skvätt söt vermouth.
- Du kan också experimentera med andra bittrar, som apelsinbitters, för att ge cocktailen en ny nyans.
