april 07, %Å

Highland Park 50 år gammal – En exklusiv whiskypärla i världsklass

En whiskylegend skapad på Orkneyöarna

Highland Park 50 Year Old 2020 Release är mycket mer än bara en whisky – det är ett mästerverk skapat med precision, passion och djup respekt för tidens gång. Tillverkad i Skottland på de vindpinade Orkneyöarna, möts natur, hantverk och historia i denna oförglömliga sensoriska upplevelse.

Gordon Motion, mästerwhiskymakare på Highland Park, har haft det hedervärda ansvaret att välja ut och montera de fat som idag utgör detta exklusiva uttryck. Endast en fatkombination har valts ut och buteljerats i endast 274 flaskor världen över – var och en signerad av Motion själv.

Smakprofil – Raffinerad och harmonisk

Highland Park 50 YO är en single malt med en lätt torvig rök som präglas av djup komplexitet och balans. Färgen är en djup höstlig rödbrun – ett första tecken på dess ålder och djup.

Arom:
Whiskyn öppnar med eleganta aromer av mogna svarta körsbär, sött muscovadosocker och solmogna persikor – blandat med mörk choklad, inslag av nytt läder och mjuk torvreuk.

Smak:
I gommen utvecklas en förfinad smakprofil av exotiska kryddor, kanderat apelsinskal, rostat ekfat och mogen aprikos, vilket ger en intensiv men delikat sötma. En ihållande avslutning av torra kryddor och mörk espressokaffe avrundas med en aromatisk rök.

En bit levande historia

Historien bakom Highland Park 50 YO börjar 1968, då nio påfyllningsfat lades ner. År 2008 samlades de in och fylldes på nytt i sherrylagrade ekfat. Efter 12 års harmonisering valde Gordon Motion ut ett enda europeiskt ekfat att paras ihop med den tidigare 50-åriga batchen från 2018 – skapad för denna unika utgåva.

Denna whisky är resultatet av nästan fem decenniers tålamod och kompromisslöst engagemang. Dess komplexa smaklager och djupa karaktär berättar en stillsam men kraftfull historia om tid, hantverk och Orkneys unika klimat.